血糖高的人最好不要吃大枣，因为大枣糖分含量较高，如果吃了，可能会容易引起血糖的剧烈动波。

血糖高的患者一定要注意生活饮食习惯，因为饮食是导致血糖升高的一个重要因素，以下四类食物建议减少食用量。

一、面食：

因为面食中所含的木薯粉，进入肠胃之后会被转化成糖分，若是食用过多就会将糖分遗留在体内。

二、糯米：

糯米食品不建议血糖高的人群食用，由于血糖高的人群的胰岛受损之后代谢会比较差，而糯米经过人体的分解会转换成葡萄糖，容易引起血糖不受控制。

三、蛋糕：

食用之后，淀粉会在人体内消化分解为葡萄糖，增加胰岛器官的负担，使得血糖水平上升。

四、动物内脏：

动物内脏属于高胆固醇食物，血糖高人群由于胰岛素代谢紊乱，食用过多会导致患者体内的脂肪代谢紊乱，使得脂肪的氧化分解不完全。容易导致高脂血症，严重的可能会导致酮中毒。

血糖高的患者饮食健康以“高碳水化合物、低脂肪饮食”入手。主要原则如下：

一、合理节制饮食，摄取必需的最低热量。在适宜的总热量范围内要调节好糖（碳水化合物）、蛋白质、脂肪三大营养素以及维生素和无机盐的平衡。糖尿病患者每日饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为：蛋白质15%，脂肪20%-25%，碳水化合物60%-70%。

二、掌握好规定的热量，糖尿病患者可以吃与健康人相同的食品，没有必要过分限制糖类。但要避免偏食，不要专吃高营养的食品。糖尿病患者的饮食疗法原则上是保持健康时所必需的理想的饮食内容和质量，肥胖患者要保持标准体重。

三、为了正确执行饮食治疗，患者要有效地利用食品交换表。在食品选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物以及足够的水分，少吃盐，减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入。

四、糖尿病患者除了基础饮食所需的热量外，还要考虑劳动和活动量的热量需要。儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、特殊职业者及有并发症的糖尿病患者，应根据具体情况调整热量，确定饮食中对血糖变化有影响的三大营养素数量，即蛋白质每日每公斤体重1-1.2克，脂肪每日每公斤体重1克，碳水化合物需求量由全日总热量中减去蛋白质及脂肪的热量后再除以4，即可得出其全日需要量。