首页 有谁做过代妈

山珍海味中的海味系列之墨鱼,孕,经,产,乳

2018-05-14 本文已影响 90人  未知

  山珍海味中的海味系列之墨鱼,孕,经,产,乳妇女的最佳滋补海味

山珍海味中的海味系列之墨鱼,孕,经,产,乳

  很多朋友分不清墨鱼和鱿鱼的区别,先看外型,墨鱼短,宽。鱿鱼尖,长。最明显的是墨鱼有白色的硬骨,鱿鱼只有透明薄膜状的软骨。而民间认为,墨鱼汤滋阴补肾,犹其是妇女,常喝对身体有极大好处。

山珍海味中的海味系列之墨鱼,孕,经,产,乳

  

  制法也并不复杂,只是有人不知道干墨鱼煲汤,需要提前浸泡一个晚上,才能泡发好。赶时间就用热水浸泡,或者放入高压锅压几分钟,再取出切片。

  

  墨鱼排骨汤

  食材:墨鱼,排骨,姜,葱,料酒,盐(各适量)。

  制法:墨鱼提前浸泡好切片,排骨剁块,烧锅放入清水,放入排骨,加入姜片,料酒,葱条焯水后,捞到瓦锅里,加入足够清水烧开,加盖转小火熬三个小时后,放入盐调味即可。除了排骨,墨鱼还可以和许多食材搭配煲汤,如花生,莲藕,鸡,鸭等等,但是忌茄子,切记。

  

  酸笋泡椒炒墨鱼

  食材:墨鱼5只,酸笋,泡椒,姜片,料酒,糖,盐,蚝油(各适量)。

  制法:酸笋切丝,泡椒切小块,墨鱼泡发好后先从有骨头这面,从长身处剞直刀,然后转过来,在短的一面剞直刀,斜刀切片。烧锅注少量油,放入姜片爆香,放入墨鱼翻炒,放入料酒继续炒,放入酸笋泡椒略炒,放入糖,盐炒至墨鱼卷曲,加入蚝油拌匀,出锅。

  

  韭菜炒墨鱼

  食材:墨鱼,韭菜,红辣椒,姜片,料酒,糖,盐,蚝油,油(各适量)。

  制法:墨鱼提前泡发剞切好待用。韭菜洗干净切段,红辣椒洗干净切丝,烧锅注少量油,放入姜片,红辣椒爆香,放入墨鱼翻炒,放入料酒继续炒,放入糖,盐调味,放入韭菜炒至墨鱼卷曲,放入蚝油拌匀,出锅。

  

  西芹洋葱炒墨鱼

  食材:墨鱼,西芹,洋葱,姜片,料酒,糖,盐,油,蚝油(各适量)。

  制法:墨鱼提前处理好待用。西芹洗干净撕去筋,斜刀切片,洋葱洗干净切片。烧锅注少量油,放入姜片爆香,放入墨鱼翻炒,放入料酒继续炒至转色,加入西芹,洋葱略炒,加入糖,盐调味,炒至墨鱼卷曲,加入蚝油拌匀,出锅。

  

  文章来源:http:///article/0MXi3Nif?searchword=%E5%AD%952%E4%BA%A70%E4%BB%A3%E8%A1%A8

下一篇 上一篇

猜你喜欢

热点阅读